Bientôt la fête des amoureux!!!!

A cette occasion je vous propose pour cette soirée un menu unique a 49 € par personne (hors boissons)

MENU DE LA ST VALENTIN

Mise en bouche
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LE FOIE GRAS DE CANARD
Une pressée aux fruits de la passion, chutney d'ananas, pain au muesli
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LE CABILLAUD SKREY
Le dos snacké,fondue de poireaux, crème au corail d'oursin
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LE VEAU
Le filet mignon rôti a la truffe, écrasée de Vitelottes aux cébettes
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L'AMOUR DE NUITS
Une mousse aux pignons de pins,bouquet de mesclun
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LA MANGUE
Une déclinaison: En crème brûlée, en sorbet,en mousse et minestrone aux épices