Chers clients
Nous voilà au mois de Décembre!!! avec l'arrivée de l'hiver et des fêtes de fin d'année!!!
Alors venez vite découvrir la dernière carte de l'année 2016
Réservation 03-85-93-91-38
A bientôt

Voici le menu de la St Sylvestre

DINER DE LA SAINT SYLVESTRE
Samedi 31 Décembre 2016
Menu unique 80 euros/personne(Hors boissons)

*CANAPES DE BIENVENUE
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*LA LANGOUSTE
Un médaillon sur sa barigoule d'artichauts, servi en mise en bouche
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*LE FOIE GRAS DE CANARD
Une pressée au vieux comté et lard paysan grillé, confit d'oignons blancs
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*LA COQUILLE ST JACQUES
Les noix poêlées, fine mousseline de haricots Tarbais, jus au chorizo Ibérique
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*LA MIRABELLE
Un sorbet arrosé de son alcool Lorrain
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*LE VEAU FRANÇAIS
Le filet mignon rôti à la truffe Mélanosporum, gnocchis aux cèpes séchés,pousses d'épinards
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*L'EPOISSE DE LA MAISON GAUGRY
Une bûchette fondante, mesclum, vinaigrette à la moutarde au cassis
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*GOURMANDISES DE 2017
Duo entre le chocolat Kalapia et les fruits exotiques
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*MIGNARDISES

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Pour vos repas d'affaires ou de famille, (de plus de 10 personnes). 
N'hésitez pas a nous contacter!!! 

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Carte cadeau gastronomique

Une idée cadeau unique et personnalisé pour faire plaisir à vos proches (montant libre).